Klimanasprüche
Der Kürbis ist relativ wärmebedürftig. Hauptsächlich findet man ihn im südlichen, kontinentalen Klimagebiet und dort insbesondere in milden, sonnigen Lagen (Weinklima). Sehr nachteilig wirken sich nasskaltes Wetter und Wind aus.
Bodenansprüche
Der Kürbis bevorzugt leichte bis mittelschwere, gut erwärmbare und humusreiche Böden mit guter Wasserführung und guter Struktur.
Fruchtfolge
Eine ideale Vorkultur ist Mais oder auch Getreide mit anschließender Gründecke oder Zwischenfrucht.
Bodenvorbereitung
Da der Boden beim Anbau gut abgesetzt sein soll, ist es vorteilhaft, im Herbst zu pflügen (Frostgare, Halten der Winterfeuchtigkeit). Wird nach Mais kultiviert, so sollte man nicht zu tief pflügen.
Düngung
Es sollte eine allgemeine Bodenuntersuchung gemacht werden. Für einen optimalen Kürbisanbau sollte der PH-Wert zwischen 5 u. 6 (eher 6 – 6,5) betragen. Der Kürbis stellt relativ geringe Nährstoffansprüche.
Saat
Saattermin: Die Aussaat sollte zwischen dem 5. und 15. Mai erfolgen, auf jedem Fall aber in der frostfreien Zeit. Die frühe Saat bewirkt, dass mehr Früchte ansetzen, ebenso sind die Fettgehalte durch die bessere Ausreifung etwas höher.
| Saatgutbedarf: | 4-5 kg /ha gebeiztes Saatgut |
| Sorten: | Wies, Gleisdorfer |
| Saattiefe: | 3-5 cm (auf leichtem Boden und bei Trockenheit bis zu 4 cm) |
| Reihenabstand: | 1,5-2,2 m |
| Abstand in der Reihe: | 32-45 cm |
Dies ergibt 1-1,3 Pflanzen je m² (entspricht ca.10.000 – 13.000 Pflanzen/ha)
Zielpflanzengröße ist ca. 15.000 Pflanzen / ha!
Die Reihensaat hat sich im großflächigen Anbau sehr rasch durchgesetzt. Pneumatische Einzelkornsämaschinen ermöglichen eine exakte Ablage und bringen größere Flächenleistungen.
Vorteile:
- geringer Arbeitsaufwand
- mechanische Unkrautbekämpfung
- leicht durchführbar
Pflege der Kultur
Der Aufgang erfolgt je nach Temperatur ca. 6-12 Tage nach der Saat. Die Pflege der Bestände ist ohne großen Aufwand durchführbar. Eine chemische Unkrautbekämpfung ist nur dann erforderlich, wenn starke Verunkrautung herrscht.
Mechanische Unkrautbekämpfung
Man sollte 2 - 3 mal mit einem Hackgerät zwischen den Reihen das Unkraut vernichten. Es gibt auch Hackgeräte, die in den Reihen das Unkraut mechanisch vernichten können, indem diese mit sogenannten Gummi- Fingerhacken ausgerüstet sind. Dies darf nur dann erfolgen, wenn die Kürbispflanze sehr klein ist. Es ist darauf zu achten, dass auslaufende Ranken dabei nicht überfahren werden.